El whisky premium encontró su siguiente mercado en Latinoamérica
Y México va a la cabeza.
Durante años, Latinoamérica fue tratada como mercado secundario en la industria de las bebidas espirituosas. Ese tiempo quedó atrás.
El segmento premium de whisky en la región alcanzó un valor de alrededor de 5,340 millones de dólares en 2025, con proyección de llegar a 8,210 millones en 2035. No es un crecimiento casual. Es el resultado de un consumidor que cambió la cantidad por la calidad, que pregunta por el origen, la madera, el proceso.
México en particular está en el centro de esa conversación. El mercado local ronda los 905 millones de dólares y hay estimaciones que apuntan a un crecimiento de hasta 62% en los próximos años. Las cifras son llamativas, pero lo que más importa es lo que hay detrás: una clase de consumidor informado, sin prisa, dispuesto a pagar bien por algo que valga la pena.
El IWSR Global Trends Report 2025 lo llama "premiumisation selectiva": menos ocasiones de consumo, pero más conscientes. Menos cantidad, más criterio.
En ese contexto, marcas como The Macallan, con dos siglos de historia en Speyside, Escocia, tienen terreno fértil. No porque vendan lujo tradicional, sino porque ofrecen exactamente lo que este nuevo consumidor busca: origen claro, proceso verificable, narrativa sin artificios.
Latinoamérica no es el mercado del futuro. Ya es el presente.
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